11月15日，仙桃市弘文学校根据市教育局关于进一步加强学校食堂安全管理的要求，推出每周一次的“食堂开放日”活动，邀请28名七年级学生家长代表走进食堂，对各项工作进行了解和点评。

当日上午9时，家长们在学校报告厅听取了校长助理、后勤部部长熊长银对于食堂的安全管理、食材采购、菜品清洗、制作、取样等情况介绍后，走进食堂实地考察。刚进食堂，就闻到一阵浓郁的苹果香，只见学生餐盘里，都放着一个鲜红的苹果，让人味蕾大开。

家长们在食堂负责人赵志刚的引导下，参观了学校的防蝇防鼠设施、食材仓库、明厨亮灶、菜品制作、一次清洗三次消毒洗碗设备、菜品留样等工作环节。在看到一盆即将下锅的鲜肉时，有家长特意凑近前闻了闻，七（2）班学生高紫涵的妈妈龚娟娟会意地说“不用担心，我儿子吃了学校的肉包子后，在外面买的他都不吃了，今天早餐他一口气吃了五个。”

在食材展示柜前，大家看到了当日菜谱介绍和各类食材、配料。七（4）班学生胡宇航父亲胡攀对食用油特别重视，当他看到油壶上标注的是非转基因油时，欣慰地说：“老听说很多单位食堂是用地沟油，看了你们的食用油供应合同和库存样品后，我放心多了。”

参观完毕后，家长们品尝了和学生一样的饭菜，当日午餐菜品是回锅牛肉、香干子榨菜炒肉、西红柿炒鸡蛋、冬瓜蛋汤。大家吃得津津有味，连连称赞。来自剅河镇梁河村一组的龚娟娟和丈夫高雄开心地说：“我女儿是在弘文学校读的高中，现在大二了，她建议把弟弟放到弘文读初中，结果儿子住读了二个半月，胖了5斤，他说在学校吃得好住得好，成绩也有了很大进步，刚进班测试时综合成绩是中等水平，最近的期中考试居然在全校排名11，他的目标是仙桃中学。”

在最后的问卷调查环节，家长们对食堂管理给予充分肯定，提出了进一步丰富菜品，冬季来临，要多搞热汤等建议，希望学校能够长期坚持现在的做法，让孩子吃饱吃好，能够安心学习。据悉，该校第二次“食堂开放日”活动将于21日举行，参观人员为小学部一、二年级家长代表，食堂将在采纳本次家长们建议的基础上，进一步将工作做好做实。